【慧聰食品工業網】味精產業是技術密集型產業，雖然管束式干燥機的特點是效率高，但由于味精菌體蛋白是高粘度物料，而管束式干燥機很難處理高粘物料，只能采用返混工藝，在濕料里大量混入干料，以降低物料的粘度，這樣就導致在味精菌體蛋白的干燥上，管束式干燥的使用效率反而比較低，去水能力由處理一般物料時4~5kg水/M2.h降低為3~3.5kg水/M2.h。因此，現在一般廠家在選用味精菌體蛋白干燥設備時，已經很少選用管束干燥機了。管束式干燥機目前主要適用于胚芽、纖維、酒糟等物料干燥。

    旋轉閃蒸干燥機必須是為味精菌體蛋白專門設計的，不是一般通用的，一般通用的旋轉閃蒸干燥機需要針對味精菌體蛋白作相應的改進，否則干燥效果不好。

    高速攪拌干燥機是我國自行研制的新型干燥設備，主要針對高粘度高濕度物料的干燥，我國第一臺味精菌體蛋白干燥機就是采用的高速攪拌干燥機。這種設備干燥產品品質高，結構簡單,易維修維護。

    味精企業大膽創新，采用在提取工藝上已經成熟的先進節能設備，采用自動化連續結晶的工藝，提高勞動生產率，真正做到沒有三廢，清潔生產，走可持續發展之路。